Ayer aprovechando el día de la cena libre en la dieta nos juntamos unos cuantos y fuimos a cenar a la Carbayera. Cuando vino el camarero a traernos la carne nos dijo que estaban en unas jornadas de degustación de carnes exóticas, Antílope, Bisonte y Canguro, el plato traía un solomillo de cada animal, uhhhhmmmmmmm, eso había que probarlo y hay los tres paisanos nos tiramos a por ellas.
Después de probarlas nuestra opinión fue:
El Antílope, sabe muy parecido al hígado, a mi fue la que menos me gusto, aunque estaba buena.
El Bisonte es una carne fuerte, muy parecido a la de buey pero mas fuerte, esta es la que más me gusto.
Y el Canguro la que mas se parece a la de buey.
Todas estaban buenas y fue un puntazo probar ese tipo de carnes, totalmente recomendable, por 20 euros que vale el plato quedas como un paisano, nosotros no fuimos ninguno acabarlo.
